すじとごぼうと糸コンの炒め煮
rey*
作り方
コツ・ポイント
ゴボウからでる水分だけで煮込みます。水っぽくなくこってりした味付けです。（ゴボウの量によって多少違いますので焦付きそうなら少し水を足してください）糸こんにゃくは炒めて水分を出すことで味がしみこみやすくなります。すじ肉は出来るだけ赤身の所を利用してます。（硬い所が多い場合は最初に煮込んで柔らかくなった物を使うといいと思います。）
このレシピの生い立ち
すじとごぼうと糸こんにゃく。大好きな組み合わせです。日持ちするのでたくさん作ってお弁当のおかずにも利用！ご飯にのせて丼にしても美味しいです＾＾すじのとろ～、ゴボウのしゃきしゃき、糸コンのつるつる～がなんともいえません(*´艸｀*)ムププー
【煮物は冷める過程で味がしみこみますので早めに作って食べるときに温めなおすとなお美味しいです＾＾】
【煮物は冷める過程で味がしみこみますので早めに作って食べるときに温めなおすとなお美味しいです＾＾】
(
)
rey*
