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◎肉巻きキャロット◎まな板の上で豚バラ肉を広げ、塩・胡椒をし、千切りした人参を何枚かで巻く。薄力粉をまぶしておく。
油をしいて中火で温めたフライパンで焼き色がつくまで焼く。料理酒を加え、蓋をして人参が柔らかくなるまで煮詰める。
◎マッシュポテト◎茹でたじゃがいもをマヨネーズで絡めてマッシュし、塩とバジル粉末で味付けをする。