1個から作れる、めんつゆで簡単茶碗蒸し

卵と、めんつゆと、水160ｃｃをボウルで白身が切れるまでフォークか泡立て器で混ぜる。裏ごしは不要。

三つ葉以外の好みの具を茶碗蒸しの器に入れ、1を入れる。鶏、銀杏、栗、椎茸、筍、蒲鉾、海老など。ユリ根は嫌いです。（笑）

卵液の表面の気泡をスプーンで取り、器の蓋をせず蒸し器へ。鍋に箸を渡して、隙間を作るように鍋蓋をのせる。

電子レンジなら200ｗで７分。ラップしないで、蓋はのせる。