野菜たっぷり!栄養満点な優しいスープ

野菜たっぷり!栄養満点な優しいスープの画像

Description

味付けはほとんどなし!
野菜たっぷりの素材の味が生かされた優しい食べるスープです。

材料 (2人分)

小半分
4分の1本
玉ねぎと同じくらい
小1本
半パック
200ml
ほんだし
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    野菜は火が通りやすいくらいの好みの大きさに切ります。ブナピーは石付きをとります。

  2. 2

    なべに水200mlを沸かし、ブナピー以外の野菜を煮ていきます。

  3. 3

    ナスがトロトロになってきたらブナピーを加え、もうひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ほんだしとめんつゆを加え、塩コショウで味を整えたら完成。

コツ・ポイント

調理中は鍋の蓋を軽く開けた状態でしめておいてください。吹きこぼれに注意!
食べるときに一味をかけても◎

このレシピの生い立ち

便秘の旦那へ。冷蔵庫にあった栄養のあるものを使ってなんちゃってデトックススープを作ってみました♪
レシピID : 3223190 公開日 : 15/06/07 更新日 : 15/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
なつき☆ミ
普通しめじで謝☆優しい味付で素材を活かすスープ大好きです♪感謝♡

盛付も綺麗で美味しそうです♪ヘルシーで優しい味いいですよね☆