鯵の中華風

鯵の中華風
鯵のお刺身に、胡麻油をジュっとかけほうれん草を一緒に食べます。

材料 (2人分)

1尾
ほうれん草
1束
胡麻
小匙1
醤油
小匙1
小匙1/2
長ねぎ
5cm~
おろし生姜
大匙1/2

1

写真

ほうれん草は茹で、水にとった後食べやすい大きさにカットする。
醤油、みりん、胡麻をあわせて和える

2

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鯵は3枚卸しにして、お刺身を作る。

3

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お皿にほうれん草、鯵、長ねぎを細切りにして水に晒したものを盛る。

4

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胡麻油を煙が出るくらい熱し、3)の上にかける。
生姜をのせ、醤油を適量垂らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32248 公開日 : 01/10/17 更新日 : 01/10/17

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