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芋は皮をむいて、大きいものは2つか4つに切る。
鍋に芋とだし汁、砂糖、酒を入れ強火にかける。煮たったら中火にして、芋が柔らかくなるまで煮る。
芋に竹くしがスッと通ったら醤油、みりんを加え、落し蓋をして弱火でじっくり煮る。
煮汁が少なくなったら鍋を返して照りよく仕上げる。
あまったら…☆和風ポテトサラダ☆にリメイクひじきと小ネギプラスでマヨネーズと塩コショウで調味する。
とても良く味が染み込んでて美味しそう(*´-`)レポ感謝♪
味が染みたじゃがいもは最高ですね(*´-`)レポ感謝☆
つやつやの照りが良いですね(*´-`)レポ感謝♪
レポありがとうございます(*´-`)
gami_gami
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