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豚こまともやしのピリ辛味噌炒め☆

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Description

少ない肉でももやしでボリュームアップ☆ごはんが進む味です♪炒め合わせるだけなので簡単です♪お好みの野菜でも◎

材料 （２人分）

豚こま肉
150g
もやし
1袋
ピーマン
1～2個
◆砂糖
大さじ1
◆味噌
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆醤油
小さじ1～2※
◆片栗粉
小さじ1
◆豆板醤(チューブ)
3～5㎝
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは食べやすい大きさに切る。◆をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉を炒める。色が変わったら、一旦取り出しておく。

  3. 3

    写真

    ペーパー等で軽くフライパンを拭き、再度中火でピーマンを炒める。ピーマンがしんなりしてきたらもやしを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    全体がしんなりとしてきたら肉を戻し入れ、弱火にして合わせておいた◆を回し入れる。

  5. 5

    調味料が全体にまわったら弱めの中火で水分を飛ばすようにさっと炒め合わせてできあがり☆

コツ・ポイント

※醤油は小さじ1だと甘め、小さじ2だとしっかりめの味になります。お好みで☆＊ピーマンやもやしの炒め具合はお好みで。炒めすぎるとふにゃっとします。シャキッと食感にするには早めに火を止めて☆＊もやしから水が出るので食べる直前に作るのがおすすめ！

このレシピの生い立ち

節約食材のもやしを使って、少ない肉でも食べごたえのあるおかずを考えました♪
レシピID : 3225704 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年3月18日
写真
ART126
ピーマンを切らしていたのでオクラで^ ^美味しかったです！

オクラでも美味しそうですね♡れぽありがとうございます！

2016年6月6日
写真
messier225
よく味のしみたもやしが好きなので、ふにゃっと作ってみました〜

遅くなりすみません！私もふにゃっとが好みです♡れぽ感謝です♪

2015年10月3日
写真
ありのゆりあ
とっても美味しかったです！ありがとうございました！(●´ω`●)

とっても美味しそうですね～♡れぽありがとうございます♪

2015年7月27日
初れぽ
写真
ogu0430
もやしの消費に助かりました♬美味しかったです^ ^

とっても美味しそうで食欲そそります♡嬉しいれぽ感謝です！

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( )
☆まつえり☆
豚こまともやしのピリ辛味噌炒め☆
by ☆まつえり☆