おうちで簡単♪自家製のなめたけ

えのきは下を切り落として3等分に切る。
生姜はみじん切りに。

フライパンにえのきと、みじん切りにした生姜を入れて★をいれたら中火で煮詰める。

滑りが出て水気がある程度なくなったら、酢を入れて1～2分煮詰めたら完成。