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にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンなどは好きな大きさに。レタスは大きめにちぎる。ツナオイルも用意。
フライパンにオリーブオイルとにんにくとベーコン入れて炒める。香り出てきたら玉ねぎ投入。少し炒めてツナオイル投入。
卵を割り入れ、へらでくるくるしてほぐす。そこにご飯を入れ、切るように炒める。強中火で。塩胡椒、鶏ガラスープ入れて炒める。
白ごま入れ、レタスをザバッと入れ、醤油を周りにダーっとかけて、とにかくフライパンをあおりながら手早く炒めて完成!
H27.6.17「レタス炒飯」人気検索でトップ10入りさせていただきました♪ありがとうございます(^^)