ナス揚げのゴマ和えの画像

Description

子ども向けには唐辛子抜きで、大人はピリッとさせるとビールがすすみます♪
飲みすぎにはご注意ください(^^)

材料 (4人分)

3本
少々
少々
50g
揚げ油
適量
【調味料】
濃口醤油
80cc
砂糖
100g
みりん
100cc
唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    【調味料】を合わせておく。

  2. 2

    ナスを乱切りにしてアク抜きをし、片栗粉をまぶして油で揚げる。にんじんは千切りにして油で軽く炒める。

  3. 3

    2を調味料に漬け込む。

  4. 4

    3にゴマを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宮崎県産食材を美味しく食べていただきたくて考案しました。
レシピID : 3226470 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックC552XA☆
とっても美味しかったです。また作ります。

れぽ有難うございます♪是非また作って頂けるとうれしいです!