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SOY×3と豚ひき肉の巾着煮

SOY×3と豚ひき肉の巾着煮の画像

Description

豆腐ハンバーグの材料を少し変えて巾着煮.
豆腐/油揚げ/枝豆でSOY×3

材料 （15~16個分）

稲荷用油揚げ(味つき缶)
15~16枚(長さを半分にしたもので)
豆腐ひじきハンバーグ
レシピID3200060
玉ねぎの代わりに青ネギ小口切り
2〜3掴み
人参(みじん切り)
小1/2本
枝豆(冷凍)
32~40粒
 
○水
200cc
○醤油・みりん
各小さじ2~
○油揚げ(味付き缶)汁
全量
○片栗粉+水
各適量

作り方

  1. 1

    ・油揚げは汁気を軽く絞る.汁は取り置き.
    ・人参はラップをかけレンジで１分加熱
    ・枝豆はさやから出しておく

  2. 2

    写真

    ボウルに豆腐ハンバーグの材料と人参・豆を加えてよく混ぜ合わせる.

  3. 3

    写真

    油揚げに2を詰めお鍋に並べる.○を加え沸騰後,弱火で10分煮る.うちは缶汁が甘いのでみりんは省略.

  4. 4

    写真

    取り出してお皿に盛り,残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ完成.

コツ・ポイント

・豆腐の量を増やすとふわふわになります.
・好みで椎茸を加えても可
・缶汁を煮汁に加えたくない場合は他の調味料を増やす事.

このレシピの生い立ち

余った味付き油揚げ(Seasoned Fried Bean Curd Inarizushi-no-moto 10oz=284g) の活用.
レシピID : 3228009 公開日 : 15/08/08 更新日 : 15/08/25

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SOY×3と豚ひき肉の巾着煮
by ame-ikuru