おもてなしに簡単２０分でリークパイ
Description
パーティーにも。ベジタリアン、老人、子供、男性全ての人に好評。とにかく簡単で美味しい。Leeksの美味しさを知った料理。
HarukoS
材料
１枚
２本
５個
塩コショウ
少々
ひとつかみ
炒める時のにんにく（無くても可）
１かけ
炒めるためのオイル
適量
作り方
-
-
1
-
オーブンは４００F°（２０５℃）に暖め、パイシートは冷凍庫から取り出しておく。
-
-
-
2
-
Leeksリークは下仁田ねぎに似ていますが、ねぎより硬く、風味も違います。ＮＹのスーパーで手軽に手に入ります。
-
-
-
3
-
リークは土を良く洗い、根と硬い緑の部分を落とす
-
-
-
4
-
縦割りに切ってから５mm幅
-
-
-
5
-
マッシュルームは水で洗わず、ナフキン等で優しく拭き、スライス
-
-
-
6
-
フライパンにオイルとにんにくを入れ、リークとマッシュルームを一緒に入れ塩コショウ。中火で美味しそうな香りがするまで炒める
-
-
-
7
-
このまま食べられる状態。他の器に移して、解凍したパイシートを開き、準備。
-
-
-
8
-
パイシートの上にのせ、チーズをかける（時間のある時は、パイを空焼きしてからのせて再度焼く）。
-
-
-
9
-
パイに焼き色がつくまで１０分ほどです。オーブンにより調整してください。あっという間に出来上がりますので、離れずに！
-
コツ・ポイント
本当に簡単です。パイシートは冷凍庫に常備しておくと便利です。１箱２枚入りが、スーパーで５ドルほどで買えます。空焼き後、フルーツやクリームをのせれば豪華デザートに。このレシピでは、一枚だけ使いました。ピザのようにフラットに使いました。
このレシピの生い立ち
パーティーに持っていく料理に悩んでいたところ、友人が教えてくれました。NYではベジタリアンの人もいますし、日本料理はブームですが好き嫌いもあります。が、この料理はその上、見栄えも味も時間短縮も予算も全て満たしてくれる優れもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HarukoS
