お鍋１つで豆乳スパゲティーグラタン

野菜は好みの大きさに切る。
鍋にバター→玉葱→チキンを入れて炒めて、小麦粉大さじ１を入れて炒める（しめじ・ほうれん草・ブロッコリーなどは出来上がる前くらいに入れます）

１）に水１ｶｯﾌﾟ・豆乳２ｶｯﾌﾟを入れて沸騰したら、マカロニ又はスパゲティ（半分に折って）入れて、塩少々を入れて蓋をしないで弱火で茹でる。パスタによって湯で時間は異なるので、様子を見ながら水１ｶｯﾌﾟを増やす

固麺くらいになったら、残りの野菜を一緒に茹でる。この時味をみて、塩・好みで塩コショーを入れる。水分が少なくなったらグラタン皿に入れる。

2011年11月21日 (月)
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