野菜たっぷりミネストローネ(260mL)

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Description

260mLサイズのステンレスフードジャーを使用した際のレシピです。ゴロゴロ野菜と、トマトの鮮やかな赤が食欲をそそります!

材料 (260mLサイズ)

15g
15g
オリーブ油
小さじ2/3
15g
バジル(乾燥)
適量
ケチャップ
大さじ1
コンソメ(顆粒)
適量
塩、黒こしょう
適量
バジル(葉)
1枚

作り方

  1. 1

    ステンレスフードジャーに熱湯(分量外)を水位線まで入れ、せんセットを閉める(水位線は、満水になる地点が目安です)。

  2. 2

    にんじんは5mm角、ベーコン、キャベツ、なす、玉ねぎを5mm~1cm角に切る。

  3. 3

    なべにオリーブ油を入れて熱し、<2>、細かくさいたしめじ、カットトマト、バジル(乾燥)を入れ炒める。

  4. 4

    <3>に水(調理用)、ケチャップ、コンソメ、塩・黒こしょうを入れて加熱し、約3分後に火を止める。

  5. 5

    <1>の湯を捨て、<4>を入れ、せんセットを閉め約1時間以上保温する。
    ※食べる際にお好みでバジルを添えてください

コツ・ポイント

今回は、象印ステンレスフードジャー(SW-GB型)を使用していますが、同程度の容量であれば他のメーカーのものを使って同じようにお作りいただけます。

このレシピの生い立ち

外出先に手軽に持っていけて、かつ栄養の摂れる手づくり料理を食べたい!という声にお応えするレシピです。
レシピID : 3228323 公開日 : 15/06/10 更新日 : 15/06/10

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