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しっとりクリーミーなりんごのケーキ

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Description

生クリームをいれているのでしっとしたりんごケーキです。

材料

りんご
１こ
小麦粉
１４０g
玄米胚芽
１０g
レモン
小さじ１
シナモンパウダー
小サジ１
無塩バター
１００g
砂糖
８０g
卵
2個
生クリーム
１００ｃｃ
ベーキングパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    耐熱容器にいちょう切りにきったリンゴ1個とレモン小さじ１砂糖大さじ２をいれ
    電子レンジで3分加熱して汁をきってさましておく。

  2. 2

    室温にもどした無塩バター１００ｇに砂糖８０ｇをいれ、すりまぜ溶き卵２こを少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に冷ましたりんごと生クリーム１００ｃｃと振るいにかけた小麦粉　玄米胚芽　シナモンパウダー をいれさっくりまぜて、
    180度のオーブンで35分焼く

コツ・ポイント

玄米胚芽を手にいれたのでまぜてみました。もちろんなくてもOKです。
その場合、小麦粉１０ｇ追加してくださいね。
以前作ったときは、ひまわりの種なんかもいれてみました。
くるみなどでもOKだと思います。

このレシピの生い立ち

玄米胚芽を利用してケーキつくりをしたかったので。
レシピID : 322956 公開日 : 07/01/26 更新日 : 07/01/29

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しっとりクリーミーなりんごのケーキ
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