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パスタ屋さん直伝☆ハマグリのスープパスタ

パスタ屋さん直伝☆ハマグリのスープパスタの画像

Description

★2016.5.11話題のレシピ入り★
パスタ屋さん直伝の☆
ハマグリでコクうま和風のスープパスタ!

ハマります◎

材料 （1人前）

パスタ
1人前
はまぐり（アサリでも可）
150g〜200g
玉ねぎ
半分
■ 合わせ調味料
☆水
250cc
☆酒
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
☆ほんだし粒
小さじ1/2
☆昆布だし粒
小さじ1/2
■ 飾り
刻み海苔・ゴマ・カイワレ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に☆と玉ねぎを入れ強火で沸騰させます。

  2. 2

    写真

    その間に鍋に十分な水と塩小さじ1で
    一人前のパスタを茹でましょう。
    （私は7分パスタです）

  3. 3

    パスタの茹で上がり時間は1分ほど短めにしてください。

    この後に煮込みます

  4. 4

    写真

    沸騰したら、中火強にしハマグリを入れて下さい

  5. 5

    写真

    ハマグリがぱかっと口を開けたら

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタを水切りして投入

    1分ほど強火めでパスタに味を染み込ます為に煮ます。

    煮汁が少なくなったら

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け
    お好みで
    飾りを飾ったら出来上がりヽ(*^∇^*)ﾉ

  8. 8

    写真

    ★2016.5.11話題のレシピ入り★作ってくれた皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

パスタの茹で時間を気をつけて！
絶対に1分ほど短めに

飾りのカイワレと海苔はアクセントになり
美味です
2人前は全て倍で。

このレシピの生い立ち

和風パスタで考えていてはまぐりをスーパーで目にして決めました
レシピID : 3230140 公開日 : 15/06/11 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (30人)
2024年1月29日
写真
あや白天
簡単で美味しかったです。
#はまぐりたっぷり
2022年9月16日
写真
maruball
見た目よりはまぐりのだしが聞いていて美味しかった～！スープ系あまり作らないのでレパートリーが増えたよ♪ありがとー(^o^)
#はまぐり美味しい
2022年5月16日
写真
きよきよ627
蛤の出汁が出ていてメッチャ美味しかったでした〜！スープも最後の一滴迄残さずに飲んじゃいました（笑）
#パスタ簡単ご馳走 #パスタdeよるごはん #春の味 #ハマグリでもおいしい #だしうま #スープが美味しい #スープパスタ #簡単本格
2020年10月4日
写真
papikun
小ぶりなハマグリですが(^◇^;)だしが美味すぎました！
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