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モモ肉は一口大に切り、軽く塩コショウしておきます。キャベツは荒い千切りにし、水気を切って深めの皿に盛り付けておきます。
フライパンに多めの油を熱し、みじん切りにしたニンニクを投入。
ニンニクの香りがたったら1のモモ肉を入れます。
モモ肉の表面の色が変わってきたら、酒、しょうゆ、みりんをいれ、味の素をふります。
全体をまぜ、フライパンにフタをして蒸し焼きにし、モモ肉に火を通します。フタを開け好みの濃さまで水分を飛ばします。
肉を先に取り出し1のキャベツの上に盛り付けます。フライパンに残った汁を強火で熱します。
グツグツいってきたら、5の上にまわしかけて出来上がり♡
アツアツをすぐに食べてもおいしいけど、キャベツがしんなりしてから食べてもこれまたおいしい♡
好評でよかった♡またぜひ作ってください♪
レポありがとうございます♡
みさなまま
