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忙しい時も10分で！鱈のイタリアンソテー

忙しい時も10分で！鱈のイタリアンソテーの画像

Description

忙しい時でもこれだけでしっかり美味しい夕飯が！手をかけなくても簡単に素敵な一品＊が出来上がります♪

材料 （2人分）

生鱈
２切れ
トマト　
中１個
しめじ
１房
エリンギ
１本
バジル
４枚
オリーブオイル
大匙1.5
塩胡椒
少々
付け合わせの野菜
好みで

作り方

  1. 1

    生鱈は塩胡椒をしておく。塩鱈の場合はコショウだけふっておく。付け合わせの野菜を洗っておく。

  2. 2

    トマトは一口大に
    しめじは石突きをとって小房に分けて洗い、エリンギは食べやすい大きさに縦に裂いておく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鱈ときのこ類を３分焼きます。きのこは時々混ぜながら炒めます。

  4. 4

    写真

    トマトを加えて鱈をひっくり返し更に３分焼きます。火を止める直前にバジルを加え、キノコとトマトに塩胡椒で味付けます。

  5. 5

    写真

    盛りつけたあとにお好みで更に粗挽きコショウを少し降ります。

コツ・ポイント

簡単です！炒めてる間にトマトときのこから水分が出ますが、気にせずに、ソースとして一緒に盛りつけて下さい。きのこ類はお好みで好きなものを。ただ、しめじとエリンギがクセがないのでオリーブオイルやバジルの風味が引き立ちます。

このレシピの生い立ち

忙しくて大急ぎで夕飯作らなくちゃ！
ってときに、冷蔵庫ストック素材でひらめいたメニューです。
レシピID : 3232604 公開日 : 15/06/12 更新日 : 18/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2018年2月28日
写真
クックOUNC9M☆
シンプルなのに美味しくできました！また作ります❤️

お野菜もたっぷりで美味しそう〜♡れぽありがとうです！

2017年12月5日
写真
《sora》
ちょっと火を通し過ぎてしまいましたがシンプルで美味しかったです♥

切り身は厚さにもよるので火加減難しいですね。れぽありがとう♡

2016年2月9日
写真
めかにか
夕飯に作りました。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

美味しく食べてもらえてよかったです！れぽありがとう♡

2015年12月29日
写真
どないすんねん
一年の感謝の気持ちを妻に。美味しく頂きました。

リピありがとうございます。具沢山でおいしそうですね！

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ゆうゆう♡
忙しい時も10分で！鱈のイタリアンソテー
by ゆうゆう♡