無塩料理☆そら豆とブロッコリーのスープ

無塩料理☆そら豆とブロッコリーのスープ

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 (3~4人分)

そら豆(下茹で済)
100g
ブロッコリー
100g
たまねぎ
100g
2片
ベジブロス
400g
200g
1枚

作り方

1

写真

材料を適当な大きさに切り
豆乳以外を鍋底から記載順に入れて
蓋を閉め弱火で10分煮る。

2

写真

ハンドブレンダーで撹拌する。

3

写真

豆乳を入れ、好みでブラックペッパーや
ホワイトペッパーを入れ、沸騰させないように
気を付けながら温める。

4

大雑把に切って、
煮込んで撹拌するだけの
簡単時短料理です☆
ポタージュのような濃厚なスープ!
そら豆の大量消費にも♪

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸かさないように気を付けましょう♪
ハンドブレンダーが無い方は
ミキサーに移してミキシングしてから
鍋に戻しましょう。
器に盛り付けるときに
乾燥わかめを一緒に入れてもおススメ★
飾りにそら豆を乗せて
お洒落スープの完成です!

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3233073 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/12

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