糖質制限でコーン入れたい人のコールスロー

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Description

とうもろこしコーンは糖質が高いのでNG食材。でもコーンがないと暴れるぞ!って人のためにコーン入り(?)コールスローです。

材料

1/4個
糖質ゼロロースハム
1パック4枚
1パック(5本前後)
マヨネーズ
大さじ4
生クリームor牛乳
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
ラカント液状
少量
クレイジーソルト
適量
(キャベツ塩もみ用の塩
適量)

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを5mm角、または千切りのお好みに切ってから塩もみして10分くらい置きます。
    その後、しっかり水を絞ります。

  2. 2

    写真

    ヤングコーンを3mm程度に輪切りにして、レンジでチンするか固ゆでにします。

  3. 3

    写真

    日本ハムの糖質ゼロハムかベーコンを5mm角に切ります。

  4. 4

    写真

    水切りしたキャベツとヤングコーン・ハムをボウルに入れて、調味料を加えて混ぜます。
    できあがり!

コツ・ポイント

目新しいメニューじゃなくてごめんなさい(^^)
キャベツの水切りをしっかり!
マヨソースを和えるのは食べる直前に!
持ち寄りパーティなどに持って行く時は、和えたものを持っていて現地で軽く水を切ってから、追いマヨネーズをしましょう。

このレシピの生い立ち

コーン風味が感じられるヤングコーンを使って。
「簡単バリ旨★エビゆで卵ブロッコリーサラダ」http://cookpad.com/recipe/3207032
のマヨソースが良い感じだったので、コールスロー用に少しさっぱりした味にアレンジ。
レシピID : 3235192 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/13

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