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チキンナゲット♫しっとりジューシー☆

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Description

ふわーとジューシな柔らか簡単チキンナゲット！子供もあっという間に完食です！
フードプロセッサーに材料全てを入れたらOK♪

材料 （約12個）

鶏胸肉
約380g
卵
1/2個
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
オールスパイス(あれば)
2振り
ガーリックパウダー
1振り
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ2
酒
小さじ2
胡椒
お好み適量
揚げ油
フライパン1cmの深さほど
■ ＊ソース＊
■ ケチャップとウスターソース混ぜたもの
■ ＊ハニーマスタードソース＊
マヨネーズとマスタード
大さじ1ずつ
はちみつ
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉の皮取りぶつ切りにして
    全ての材料をフードプロセッサーに入れる。卵は溶き卵1/2個分

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーで
    ガーとする。胸肉が粗いものや細かいものがいい感じに出来る。それがちょうど食感的に美味しく仕上がる♫

  3. 3

    ここでポイント！これを親指大ほど取り器に乗せレンジで30秒加熱。味見をします！
    味見出来ないって思ったことありませんか？

  4. 4

    写真

    フライパンに深さ1cmほどの油を170度程に熱し小判型に成形しながら入れていく。両面揚げ焼きし
    こんがりしたらおしまい。

  5. 5

    写真

    揚げている間にソースを作り盛り付けする。カゴなどあると可愛いですよ

コツ・ポイント

フードプロセッサーに敢えて全ての胸肉、材料を投入！それによりうまく潰れなかった粗めの胸肉がいい感じに残ります。それがジューシーさを生み出す。細かくなったものと卵液と小麦粉でふんわり仕上がる。片栗粉はサクッと揚げるための隠しテクニック！

このレシピの生い立ち

ジューシーでふんわりしたナゲットを食べたくて♡
こんなに簡単にこんなに手早くてこんなに美味しい！
三拍子揃ったレシピ☆☆
丸めに厚みをもたせて揚げるのもポイント！ふっくら仕上がります。ぺちゃんこだとパサパサになりやすい。
レシピID : 3235234 公開日 : 15/06/13 更新日 : 15/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月2日
写真
ずぼらなおかめ
おーいーCーー❤️これはリピります！

あ！ありがとうございます

2017年1月27日
写真
やまりん♪
何度か作らせてもらってます♬子供達の喰いつきがスゴイ（笑）

わぁぁ！それは嬉しい限りです

2015年9月7日
初れぽ
写真
tayuto
簡単で美味しかったです♪味見もしたよ(笑)また作ります！

よかったてすー。 ありがとうございます

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チキンナゲット♫しっとりジューシー☆
by さおりのレシピ