薄力粉パン第三号オリーブオイルパン

ボールに薄力粉・砂糖・イースト・塩を入れ、少しずつぬるま湯を入れて混ぜていく（※夏場等は冷水）生地がまとまってきたらオリーブオイルを入れ（最初はオイルでぬるぬるしますが大丈夫）15分～20分よく捏ねます。（※お餅みたいにすべすべになる迄）

生地が2倍～2.5倍になる迄一次発酵する（※我が家のオーブンでは30度で50分程）指に粉を付けフィンガーチェック。包丁で6等分し生地を丸め、乾かない様に濡れ布巾を乗せベンチタイム10分。

軽く潰してから成形し、生地が2倍～2.5倍になる迄二次発酵する（※我が家のオーブンでは40度20分程）発酵修了前にオーブンを200度に予熱しておく。200度で15分～20分焼く。（※オーブンにより違うので、時間は調整してください）