肉団子とお野菜のトマト煮♪の画像

Description

野菜は冷蔵庫の余り物でOK♪味付けはあっさりで夏場もイケます♪♪

材料 (2~3人前+翌日のリメイク分)

8~10こ
小3こ
1本
冷蔵庫の野菜たち
ローリエ
2枚
少々
めんつゆ
小1~
100cc

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る
    肉団子は市販のものでも手作りでも!

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンに野菜と肉団子、カットトマト缶、水を入れ火にかける。沸騰したらローリエを入れ蓋をして煮る

  3. 3

    じゃがいも等の根野菜が柔らかくなるまでコトコト煮て、塩、めんつゆで味を整える。

  4. 4

    酸味が苦手な方は、牛乳を少し足すとまろやかに♪濃いめが好きな方はめんつゆを醤油に変えるといいと思います♪

  5. 5

    コクが欲しいときはオリーブオイルをちょろっと足すといいかも

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にあるもので栄養たっぷりかつヘルシーに作りたかった♪
レシピID : 3238257 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

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