サラダ 寿司
作り方
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1
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大葉はみじん切りにする。
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2
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砂糖小2、酢大2、醤油大1/2~1、塩少々を耐熱更に合わせ、レンジで少し加熱して砂糖を溶かす。
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3
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かために炊いた熱々のごはんに2を加えて切るように混ぜ、粗熱をとる。
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4
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大葉とごま大1を加えて更に切るように混ぜ、冷ましておく。
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5
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卵、砂糖小2、白だし少々、塩ひとつまみを合わせて溶き、たまご焼きを焼いて粗熱を取って2cm角程に切る。
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6
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アボカドとサーモンはたまご焼きと同じ大きさにカットし、アボカドはレモン汁少々をまぶす。
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7
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ボウルにマヨネーズ大3~4、わさび小1/2~1、醤油大1/2~を合わせ、たまご焼き、アボカド、サーモンを加えて和える。
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8
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ごはんをお皿に盛りつけ、7をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
具もごはんもお好みで♫
このレシピの生い立ち
特になし