冷やし中華風！鶏ゴマしらたき

しらたきは三等分に切り、沸騰したお湯に1分ほど火にかけてアク抜きします。

鶏肉はレンジで1分半〜2分チンして手で裂いて流水で粗熱をとります。

アク抜きが終わったしらたきはザルにあけて水で流します。水がきれなかったら手で絞ります。

完成です。