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鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグ

鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグの画像

Description

とっても美味しく簡単。シソ生姜ネギタップリで鰯のハンバーグが初夏らしくお肉より絶品★

材料 （2人分）

鰯
3尾
小麦粉
大匙2
酒
大匙1
擦りおりし生姜
一かけ分
シソ
3枚からお好きな分量
ネギ(みじん切り)
1/2本
塩
少々

作り方

  1. 1

    鰯はスーパーでお刺身用に拵えてもらう。
    材料全てをFPに入れてミンチ状に攪拌

  2. 2

    1を2等分にして手でハンバーグの形に整えて、オーブン190度で20分焼いて完成★

  3. 3

    ◼︎FPが無い場合には包丁で叩いてミンチ状に

  4. 4

    ◼︎薬味にミョウガをかけても美味しいです

コツ・ポイント

1で出来上がった種は少々柔らかいですが、オーブンで焼くのでまったく問題ありません。逆に硬すぎると焼き上がりも硬くなります。
豆腐を入れなくてもふんわりしてます

このレシピの生い立ち

旬の鰯が食べたくいつもお刺身の為、ハンバーグにしてみました。余分な物は(豆腐やお肉)は使用せずにシソ生姜で楽しみたかったので。
レシピID : 3240738 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月22日
写真
かぼすレモン
最後フライパンで焼きました☆栄養満点でいいですね！美味しかった☆

レポ有難うございます。ふっくらしていて美味しそうですね。

2015年7月4日
初れぽ
写真
いるかくゆら
かさ増しにちょこっと豆腐入れましたがしっかり鰯の味で美味でした♪

素敵なレポありがとう。美味しく作って頂き嬉しいです。

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( )
chichiino
鰯だけで作る鰯のシソ生姜薬味ハンバーグ
by chichiino