きのことズッキーニのガーリックソテー

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Description

ビールの進む逸品です!

材料 (4人分)

1/4玉
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1
塩、こしょう
各適量
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    ぶなしめじは子房にわけて石づきを切り落とす。

  2. 2

    えのきたけは石づきを切り、長さ3等分に切る。

  3. 3

    ズッキーニは厚さ1cmくらいの輪切りにする。

  4. 4

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  5. 5

    ベーコンは2cm幅くらいに切る。

  6. 6

    にんにくは薄切りにする。

  7. 7

    ベーコン、ズッキーニの順に炒め火が通ったら、きのこを加えてさっと炒める。

  8. 8

    最後にレタスを加えて軽く和え、塩、こしょうとしょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

ズッキーニをしっかりと炒めて、きのこは軽めに、レタスはあえる程度で十分です。火を通しすぎると食感と彩が悪くなるので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

信州で生産が盛んなきのことズッキーニのコラボメニューです。どちらもにんにくとの相性は抜群!パスタをいれてもおいしくいただけます。
レシピID : 3241109 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えまっちママ
ベーコンナシですがズッキーニとブナピー食感良くて美味しかった♪

つくれぽありがとうございます♡ベーコンなしでもおいしそう~