セロリとひき肉のエスニック炒め

セロリは筋を取り、茎部分は薄切りに、葉の部分はざく切りにします。

フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら、ひき肉を加えます。

ひき肉に火が通ったら、セロリの茎、葉の順に入れます。軽く火が通ったら、ナンプラーを入れ、塩、胡椒で味を調えて完成です。