夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ
makkocafe
作り方
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1
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野菜は食べやすく切り、余分な水分を拭き取る。
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2
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180度の油で素揚げにし、熱いうちに漬け汁（めんつゆ＋レモン汁）に漬ける。
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3
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刻んだ大葉を散らす。（冷蔵庫で保存する）
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものでOK。ピーマン、インゲン、アスパラガスなども◎
濃縮タイプのめんつゆは表示通り薄めて下さい（我が家は少しうすめにします）
http://ameblo.jp/makko110/entry-12039941721.html
濃縮タイプのめんつゆは表示通り薄めて下さい（我が家は少しうすめにします）
http://ameblo.jp/makko110/entry-12039941721.html
このレシピの生い立ち
栄養価の高い夏野菜を一度にたくさん食べることができ、作り置きもできるレシピ。レモン汁でさっぱりいただけます。
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