新しい★おからの洋風カレー炒め♪美味しい
管理栄養士かな
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンはすべて千切りにする
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2
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フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、人参とベーコンを炒め、玉ねぎも加えて炒める
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3
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水200ccとコンソメ、カレー粉、醤油、みりん、塩コショウを加え、ひと煮立ちしたら、おからとピーマンを加え混ぜ、炒める
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4
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パサパサしてる場合は、残りの大さじ1のサラダ油を加えましょう。全体に馴染んだら完成、味をみて薄ければ塩コショウで整える
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5
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仕上げにごま油で風味を付ける
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6
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そしてそして、この「カレーおから」翌日ロールパンサンドにしてみました。パンを開いて内側にマヨネーズ、上にもトッピング絶品
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7
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2016年1月、ベーコンの代わりにツナ缶でもやってみました。こちらも美味しい☆
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8
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2017年1月22日「ウインナー」「キャベツ」「玉ねぎ」「人参」で作りました。仕上げにパセリも合います☆
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9
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感謝☆2017年3月14日のクックパッドニュースの「おからのバリエーション特集」に掲載して頂きました～嬉しい☆
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コツ・ポイント
おからを加えたら、手早く混ぜ合わせることぐらい・・・とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
おからがあったのですが、いつものゴボウなどの和風の野菜が無くて、有る野菜で考えていて思いつきました。とっても美味しく出来ました☆また洋風カレー味なので、パンにもとても合うので、すっごく良いです☆
管理栄養士かな
