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簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼き

簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼きの画像

Description

お酒を入れて蒸し焼きすることでふっくら仕上がります。魚嫌いの旦那も喜んで食べる一品です！

材料 （2人分）

メカジキ
2切れ
酒
大2
◎しょうゆ
大2
◎砂糖
大1
◎みりん
大1
◎しょうがチューブ
5cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を熱し、メカジキを両面焼く。
    中火くらいで片面1分半くらい。
    今回は3切れを同じ分量で作りました。

  2. 2

    写真

    フライパンに酒を入れ蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。（弱火〜中火の間で）

  3. 3

    写真

    ◎の調味料を混ぜておく。
    しょうがは多めでもいいです！

  4. 4

    写真

    蒸し焼きした2のフライパンに◎の調味料を回し入れる。魚にタレを絡めながら煮つめる。（中火くらい）

  5. 5

    写真

    タレが少し残るくらいで火を止める。器にもりつけたら出来上がり。

  6. 6

    2015年11月20日、つくれぽ10人達成しました！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

とくにありません。簡単で美味しい。ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きを作ろうと思い買い物に行ったら、ぶりがない→メカジキ発見→これでやってみよう→美味しい♡→我が家の定番メニューに仲間入り( ´ ▽ ` )ﾉ
ぶりもいつも同じ作り方です！
レシピID : 3243993 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/11/20

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