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お手軽梅ジャム

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Description

煮詰めたりするのは暑いし面倒なんで、サラッと作ってみたらあら美味しい(｡´艸`｡)とゆうわけでご紹介しまーす！

材料

梅
1K
はちみつ
200g
きび砂糖
300g
レモン
半分

作り方

  1. 1

    写真

    ヘタを竹串で取って、ひとつづつ水洗いします

  2. 2

    写真

    ジップロックに入れて冷凍します。(完全に冷凍するので1日以上)

  3. 3

    写真

    圧力鍋に移し自然解凍します

  4. 4

    解凍できたらお水を梅かかぶるくらいに入れて赤ワインをくるっと回しかけて煮ます。
    圧力かかってから弱火で3分

  5. 5

    写真

    圧力抜けたら茹で汁を捨ててはちみつと砂糖を入れて煮ます
    泡立て器で実を潰しながらごく弱火で砂糖が溶けるまで♪

  6. 6

    写真

    3分くらい煮るとこんな感じで砂糖が溶けるので、このまま一晩冷ます

  7. 7

    写真

    種の周りに付いたのを、ビニール手袋してスプーンでこそげ落として完成♪

コツ・ポイント

特にないです

このレシピの生い立ち

梅酒を作ろうと思って買った梅があっとゆうまに黄色くなってしまったのでw
レシピID : 3245303 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

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お手軽梅ジャム
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