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にんじんは15㎝ほどの太めのものを使用｡皮を剥いて､3等分･5㎝くらいに切り､太めの千切りにする｡(スライサーを使っても良い｡)
鍋に入れ､バターも加えて火にかける｡ 焦がさないよう弱めの中火でザッと炒め､全体に油が回ったらひたひたの水と砂糖を加えて､火を強めて煮る｡ あればコーンやいんげん(斜め薄切り)など彩りになるものを加える｡
あらかた水分が飛んだらレモン汁を加え､ひと煮してできあがり｡
お弁当の彩りにも最適｡(*^^*)
彩りよく作って下さって、ありがとうございます。(*^^*)
つくれぽありがとう！グリーンも映えて、美味しそうですね♪＾＾
つくれぽありがとうございます｡まるで別の料理のように素敵!
つくれぽ感謝～! きぬさやも入って春の花畑みたいですね｡^^
海 砂
海 砂
