サッポロ一番でボンゴレ塩ラーメン
Description
さっぱり塩味のボンゴレです。
たまにはこんな塩ラーメンは如何でしょうか？
たまにはこんな塩ラーメンは如何でしょうか？
青麺記
材料
（1人前）
サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩ラーメン
1袋
150g
バジルの葉(又は大葉)(みじん切り)
2枚
にんにく(みじん切り)
1片
赤唐辛子(ヘタを取る)
1～2本
白ワイン
大さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1杯
塩・胡椒
少々
作り方
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1
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アサリは砂抜きし殻を擦り合わせるように洗う。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクのみじん切りを炒める。
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3
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ニンニクの香りが立ったらアサリと唐辛子を入れて炒める。
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4
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アサリの口が開いたらバジルの葉(大葉)と白ワイン、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。
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5
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茹でておいた麺を熱いまま器に盛り、スープと油は水に溶かさずそのまま麺と混ぜ合わせる。
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6
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上に4を乗せてドライパセリ(ドライバジル)を振り掛ける。
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コツ・ポイント
スープの粉を全部使うとしょっぱいかもしれませんので、半分入れて味を見てからお好みで加減して下さい。
食べる時にアサリと麺を混ぜてから頂いて下さい。
食べる時にアサリと麺を混ぜてから頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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青麺記
