インスタントで☆ピリ辛塩台湾ラーメン
作り方
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1
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フライパンに胡麻油を熱し、鶏ひき肉を炒める。みじん切りにしたシイタケ、ネギも加え炒めたら、☆の材料を入れよく混ぜ合わせる
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2
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鍋に500ccの湯を沸かし、ラーメンを入れ、3分茹でたら、火を止めてスープの元を入れ混ぜたら、器にうつす。
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3
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ラーメンの上に①のひき肉、水菜、温泉卵をのせ、ラーメンに付属のゴマをふりかけ、完成。
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。
ピリ辛のひき肉炒めは、多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です。
ピリ辛のひき肉炒めは、多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
名古屋名物『台湾ラーメン』を塩ラーメンで作ってみたら、メチャ美味しかった!