野菜で増量 ダイエット風?焼き飯の画像

Description

見た目は超大盛りのもやし、グリーンピース、玉ねぎで作る野菜焼き飯、軽いしょうゆ味で

材料 (4〜6人分)

1個
150g
サラダ油
少々
醤油
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、卵は別に、冷やご飯は冷蔵庫に2-3日保存しておいたものが好ましい。

  2. 2

    写真

    もやしは適当な大きさに刻んでおく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき

  4. 4

    写真

    強火で一気に炒り卵

  5. 5

    写真

    別の大きめの容器に取り分け、同じ要領でもやしも炒めしょうゆ味をつけて取り分けておく 参考レシピID : 3143600

  6. 6

    写真

    新たに玉ねぎを炒め火が通ったら、冷やご飯を手でほぐしながら入れる。

  7. 7

    写真

    ご飯が一通り、あったまってきたところでもやし、卵、解凍したグリーンピースを入れ、均一になったところで出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き飯やチャーハンには冷やご飯を2〜3日冷蔵庫で冷やしておくと、粘り気のある米でもバラバラと1粒ずつに分かれやすいです。 今回のは前日のだったためバラバラになりきりませんでした(笑)

このレシピの生い立ち

みんなで食べるにはちょっと少ない冷やご飯、残っていたもやしを使って見た目の増量をしてみました。無添加で作るとやっぱり"焼き飯"です。(笑)
レシピID : 3246968 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

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