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簡単、ナスの煮浸し

簡単、ナスの煮浸しの画像

Description

フライパン一つでパパッと簡単。飽きない味で家族にも評判です。

材料 （3~4人分）

なす中３、４本
フライパンに並びきる分
サラダ油又はごま油
大さじ2
○醤油
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1.5
○みりん
大さじ２
○酒
大さじ２
○水
大さじ4

作り方

  1. 1

    ○を合わせておく

  2. 2

    写真

    なすは加熱しやすいよう四つ切りにしたものに切れ目(5mm巾位)をいれ水にさらして灰汁を抜き、水気をきる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひきなすを皮めから中火で焼きます(皮の変色防止のため)

  4. 4

    写真

    皮に火がとおったら裏返し○を加えて煮詰まってきたら出来上がり。(焦げ付き注意)

コツ・ポイント

フライパンに並びきる分量だと作りやすいですね。ちなみに私はフライパンに並べながらカットしています。

このレシピの生い立ち

旬の野菜レシピの覚え書きです。少しずつ改良を加えました。
レシピID : 3247093 公開日 : 15/06/19 更新日 : 16/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2015年12月22日
写真
クック0UBY3G☆
おいしくて簡単でした。

味がしみて美味しそう～♪れぽありがとうございます(o^^o)

2015年8月30日
写真
milcream
初めて作りましたが、美味しくできました。ありがとうございます✨

れぽありがとうございます(^^)とても美味しそうですね♡

2015年8月27日
写真
小春っぺ
簡単においしい煮浸し！ありがとうございました！！

れぽありがとうございます(^^)照りが美味しそうですね♡

2015年7月29日
写真
Mっしぃ
美味しく作れました。レシピありがとうございます。

れぽありがとうございます(^^)とても美味しそうですね♡

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ururun60
簡単、ナスの煮浸し
by ururun60