ぶっかけジュレのピリ辛チキン冷やし麺

ぶっかけジュレを作る。
添付のスープ一袋を分量の水でとき、ふやかしたゼラチンと混ぜ、小鍋で温め、冷やし固めておく。

鶏肉を一口大に切り、ニンニクと油を敷いたフライパンで炒める。味塩コショウ、黒胡椒で味をつけ、仕上げにレモン汁を降る。

麺を茹でる。
その間に、
カニカマをほぐし、
ワカメを戻し、
ザーサイを千切り
ゆでたまごを切る。

麺が湯だったら、ザルにあけ、冷水でしめておく。

固まったスープジュレをスプーンでグチャっとほぐす。

麺、具を盛りつけ、スープをまわしかけ、最後にジュレスープを乗せる。