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ピーマン は 細切り、 ハム を 短冊切り、ちくわを輪切りにします。
フライパンにごま油を熱して、ハムとちくわを炒める。次に、切った野菜を炒める。
それに塩コショウ、だしの素をふりかける。 焼きそばを袋の中でもみほぐしてから加え、酒をかける。
フライ返しで焼きそばを切りながら炒める。
炒めたら、ご飯を加え、 全体に混ざるように炒める。焼きそばの 粉末ソースを入れて炒める。
皿に盛り その上に 炒めておいたスクランブルエッグをのせる。