れんこんのカレー焼き

Description

カレー風味でパンチを効かせて♪ 

材料 (2人分)

れんこん
1節(約11㎝)
醤油
小さじ1
大さじ1.5
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き7mm位の厚さに切って、しばらく水に浸しておく。

  2. 2

    ①のれんこんを水気を切り、醤油で下味をつける。

  3. 3

    片栗粉とカレー粉、塩をよく合わせ、②のれんこんに軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼けば出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2018年3月6日に1000人目の方のつくれぽを頂きました。作って下さった皆様に感謝です♪ありがとう!!

コツ・ポイント

焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪

厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。

このレシピの生い立ち

またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)
レシピID : 324988 公開日 : 07/02/07 更新日 : 18/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,378 (1,246人)
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ひとみーんみん
もう3回ぐらい作っています🤣蓮根は2倍で作りました!油多めの方が私好みの焼き加減になりました!とても美味しかったです!
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花嫁5年生
お弁当用に2倍量で! 塩なしでもいけそう! 半月切りで厚めに切りました。
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んーまっ
れんこんとカレーめちゃめちゃ合いますね。お弁当のおかずにももってこいです♪
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nk3
下味つけなくても美味しかったです!!カレー味ってそそられますね!

このレシピを使った献立