れんこんのカレー焼き

れんこんのカレー焼き

Description

カレー風味でパンチを効かせて♪ 

材料 (2人分)

れんこん
1節(約11㎝)
醤油
小さじ1
大さじ1.5
小さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き7mm位の厚さに切って、しばらく水に浸しておく。

  2. 2

    ①のれんこんを水気を切り、醤油で下味をつける。

  3. 3

    片栗粉とカレー粉、塩をよく合わせ、②のれんこんに軽くまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、れんこんを両面こんがりと焼けば出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2018年3月6日に1000人目の方のつくれぽを頂きました。作って下さった皆様に感謝です♪ありがとう!!

コツ・ポイント

焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪

厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。

このレシピの生い立ち

またれんこんでごめんなさい。本当に好きなんです~♪ 前にひろうささんの「揚げ焼きでOK☆簡単☆レンコンの唐揚げ」を作らせて頂いたら、これが本当においしくて。主人が好きなカレー味でアレンジしてみました。ビールにあいそう?!(私は下戸なのでわかりませんが、そんな気がします。)
レシピID : 324988 公開日 : 07/02/07 更新日 : 18/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,356 (1,228人)
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2022年2月16日

色々な厚さでまた作りたいです。

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2022年2月8日

蓮根が、割れてしまいチーズをのせて焼きました!合います!美味しい

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2022年1月29日

いつも美味しくいただいています。

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2022年1月17日

ご飯がすすむ味で美味しかったです。おつまみにも良さそう♪

シロノワール 2008年04月03日 11:45
Lantanさん  (o´・∀・`o)こんにちは

『れんこんのカレー焼き』おいしかったです☆

他のレシピも見せていただきましたが、蓮根ほんとに好きなんですね!

私なんか煮物の時くらいしか登場しません(-公-、)

またおじゃまします!!!
Lantana 2008年04月03日 23:33
シロノワールさん

こんばんは~♪ とっても素敵に作って頂けて、嬉しいです。カレーとれんこんって、意外と合いますよね。

そうなんです。レシピ見て頂けたらお分かりのように、蓮根大好きなんですよ。スーパーに行くと必ず買ってしまうくらい。常に冷蔵庫に入ってます。ふふ。

また他のもお試し頂けたら嬉しいです♪
ゆきゆこ 2008年04月05日 00:12
Lantanaさん こんばんは★
はじめまして ゆきゆこと申しますm(_ _*)m

今日はこちらのれんこんのカレー焼き作らせていただきました!
レンコンのシャキシャキ感にカレーの風味がベストマッチ☆
今までと違ったレンコンの美味しい食べ方が出来ました。
ビールのお供に最高だったようです(*´∀`*)

ステキなレシピありがとうございましたm(_ _*)m
Lantana 2008年04月05日 10:56
ゆきゆこさん

おはようございます♪ そして初めまして~。

ビールのお供に作っていただけて、とっても嬉しいです。残念ながら私は下戸なので、いつもごはんのお供です♪ れんこんの食感がいいですよね。

これから日本は初夏、そして夏ですね。また作って頂けたら嬉しいです。
さぽまま 2008年04月09日 16:23
昨晩、初めて作ってみました!!すぐ作れて、しかもボリュームあり!おかずとしても、おつまみとしてもグットですね☆次回は、少しアレンジしてひき肉を加えて作ってみようかと。また報告します!
Lantana 2008年04月09日 18:00
さぽままさん

こんにちは♪ 嬉しいコメント、ありがとうございます。簡単に作れるのがいいですよね~。ひき肉入りも美味しそう。

ぜひぜひ作ったら、感想お聞かせくださいね♪
ぼのつま 2009年01月18日 23:24
Lantanaさん、はじめまして!
れんこんのカレー焼きごちそうさまでした。

れんこん大好きだし、最近安いのでよく食べるのですが、どうしても和風味に偏りがち...
これはスパイシーでガツンときて、ビールに最高でした♬今度はお弁当用にも作って見ますね。
Lantana 2009年01月19日 09:50
ぼのつまさん

はじめまして♪素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

私も昔は蓮根=和風でした。でもあれこれやってみたら、意外になんにでも合う万能君だったので、あれこれレシピ作っちゃいました。他の洋風、中華風、韓国風、エスニック風もお試しいただけたら嬉しいな。

本当にどうもありがとう~♪
ゴースカ 2009年03月12日 07:02
lantanaさん☆

先日はお世話になりました。

レンコンをカレー味で食べるのは初めてで、とくに子ども達が喜んで食べてくれたのがとても嬉しかったです。

きんぴらにしても、煮物にしても人気なくて(悲)

本当に素敵なレシピをありがとうございました。
Lantana 2009年12月04日 09:17
ゴースカさん

おはようございます♪

蓮根は私も結婚するまでは、普通に天ぷらや煮物、金平でしか食べたことがありませんでしたが、色々アレンジしてみたら意外に美味しくて。

ビタミンCたっぷりなので、ぜひお子さんにもたくさん食べもらいたいですよね。

気に入って頂けてとっても嬉しいです♪
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