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最初に少し多めにサラダ油をいれ、ニンニクのスライスを揚げます。
ニンニクスライスを別皿によけ、鶏肉をカラッと炒めます。
鶏肉に火が通ったら、皿によけて、次に人参、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがあめ色になったら、ご飯を投入、コンソメスープと塩コショウで味を整えます。そのあとケチャップを適量加えます。
最後に鶏肉を戻し、軽く混ぜ合わせ、ニンニクチップを乗せたら完成!