牛すじ大根煮込み☆

牛すじは沸騰した湯に入れ脂抜きをします。

大根はいちょう切りにすると火が通りやすいです。脂抜きした牛すじと全ての材料と調味料を入れ圧力鍋で15分。生姜は千切りに。

火を止めて圧力が抜ければ出来上がりです。圧力鍋がなければ弱火で40～50分程煮込みます。