shin☆の鶏のクリーム煮の画像

Description

安くてボリューム満点です。ワインの風味が鶏肉と良く合います。友達とパーティーをやるときにも最適メニューです。
それと栄養面で偏らないようにこころがけました。

材料 (1人分)

120g
中 1/4個
3~4個
白ワイン
50cc
バター
大さじ 1
コンソメの素
小さじ 1/4
小さじ 2
サラダ油
小さじ 2
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶし、塩・コショウをします。

  2. 2

    たまねぎとマッシュルームを薄切りスライスにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱します。そしてそこに鶏肉を入れて炒めます。
    火が通ったら鶏肉を取り出します。

  4. 4

    新しいフライパンでバターを入れて熱します。たまねぎを入れて炒めます。しんなりしたら、マッシュルームを入れ、軽く炒めます。

  5. 5

    4に、鶏肉・ワイン・コンソメの素を入れて中火で、8分~10分くらい煮ます。

  6. 6

     最後に塩・コショウで味を調えて、生クリームを入れて更に
    2・3分煮ます。

コツ・ポイント

煮すぎると生クリームが分離しますので注意しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32545 公開日 : 01/10/21 更新日 : 01/10/21

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