チーズとポテトのおやき

じゃがいもは皮をむき(新じゃがならよく洗って皮つきでもOK)、5㎜角くらいの細切りにして、5分ほど水にさらす。

よく水をきって耐熱皿にいれ、ふんわりラップをかけて電子レンジ500wで2分加熱する。

②に塩をふり、ミックスチーズをよく混ぜる。

中火で2分ほど焼く。チーズがとけて薄い膜ができると返しやすくなります。

チーズが焦げ過ぎないよう、何回か返し、全体がまとまってきたら出来上がり。

鍋に湯を沸かし、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを茹でる。