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鍋に多目の湯を沸かし、麺を茹でる。麺と一緒に肉とオクラも茹でて上げる。
麺と肉、オクラすべて水にさらしてしめる。
器に麺を盛り、肉とオクラ、トマト、千切りにした大葉をトッピング。水で溶いたスープを回しかけて出来上がり♪