血管プラークダイエット食368(おこげ)
作り方
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1
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ご飯は、ガスと鍋で炊き、おこげをつくる。
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2
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吸い物は水にホタテ、舞茸を入れ沸かし、
刻みネギと三つ葉を入れた器に盛る。
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3
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主菜はエビはからごと、塩鯖は切り身を焼き、切ったウドと新生姜、奈良漬けを添える。
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4
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豆腐はもずく酢をかける。
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5
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デザートはわらひにウグイスきな粉をかける。
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コツ・ポイント
エビはからごと熱を加えるとより赤くなる。
このレシピの生い立ち
普通のご飯やふりかけに飽きたら、ガスと鍋でおこげのご飯を炊こう!