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【さくっとマクロビ】バナナケーキver2

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Description

子どもが大好きなバナナを、できるだけ体に負担なく食べさせたい！今回のver.はオーブンでベークしました＾＾

材料

■ A:
薄力粉
150g
強力粉
150g
ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）
小さじ1
塩
少々
甜菜糖（我が家の子ども仕様はナシ）
20g
■ B:
豆乳
400cc（2カップ）
なたね油
大さじ1
メープルシロップ（我が家の子ども仕様はナシ）
大さじ2
■ C:
バナナ
2〜3本
小さめのパウンドケーキ型
2つ分

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180度に余熱し、パウンド型にオーブンシートを敷きます。

  2. 2

    写真

    バナナは5mm程度の薄切りにします。少しレモンをかけておくと変色を防げます。

  3. 3

    写真

    Aの材料をすべてボウルに入れ、しっかりと混ぜます。

  4. 4

    写真

    Aとは異なるボウルに、Bの材料をすべて入れ、しっかりと泡立つくらいに混ぜます。

  5. 5

    写真

    余熱が終わったら、AのボウルにBのボウルの中身をすべて入れ、切るようにさくっと混ぜます。

  6. 6

    写真

    粉っぽさがなくなったら、すべての材料を型に入れます。

  7. 7

    写真

    バナナを上にキレイに並べましょう。あまったら、味見♡

  8. 8

    写真

    180度で20〜25分程度焼きます。竹串をさして、何もついてこなければOK。何かついてくるようであれば追加でもう少し。

コツ・ポイント

・ver.1はフライパンで蒸し焼きだったので、アウトドアでもお気軽に♡
・今回のバージョンは、180度で焼く形にしましたが、ver.1のように蒸し焼きでもできると思います。ぜひチャレンジして、レポートしてください☆

このレシピの生い立ち

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レシピID : 3260375 公開日 : 15/07/06 更新日 : 19/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月20日
初れぽ
写真
なか☆chibi
バナナ練り込み牛乳で、どっしりモチモチに。安心＆腹持ち◎ですね

ドーナツ型で作ってくださったのですね^_^

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むじせいかつ
【さくっとマクロビ】バナナケーキver2
by むじせいかつ