ミネストローネ

これがブロッコリーの横から出た茎の部分。野菜は全て1.5センチ角に切る。

圧力鍋を火にかけオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、にんにく、にんじん、ブロッコリーの茎を炒めていく。

全体に油が回り透き通ってきたら、トマト缶、大豆缶、★を加える。

安全装置が落ちるまで10分程蒸らしたら、出来上がり。