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玉ねぎをみじん切りします。フードプロセッサーで一気に細かくしてもOK。
鍋にみじん切りした玉ねぎを入れ、バターできつね色になるまでじっくり炒めます。20分位木べらで焦げないように。
バターがない場合はマーガリンでもいけます。
きつね色になったら水を投入。
水が沸騰したら固形ブイヨンと塩を入れて、コトコト煮込んで出来上がり!
あればクルトンやパセリなんかを乗せても。バケットとパルメザンチーズを乗せてオーブンで焼くとオニオングラタンスープに。
トロトロきつね色で美味しそう!ありがとうございます!
ありがとうございます!きれいなお色で美味しそう!
ありがとうございます!きれいな飴色ですね★
ベーコンおいしそうですね!ありがとうございます。