ジューシー♡基本のハンバーグ
kiii♡
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、クッキングペーパーで水気を切っておく。
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2
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パン粉に牛乳を入れて、馴染ませておく。
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3
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ひき肉に塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
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4
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ひき肉に、玉ねぎ、パン粉、卵、コショウ、砂糖、ケチャップを入れて、白っぽくなるまで手早く混ぜる。
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5
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タネを適量とり、空気を抜いて、成形する。
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6
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フライパンを温めて、油を少々しき、ハンバーグを並べて蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。
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8
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竹串を刺して、ピンクの汁が出てこなければ火を止める。
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9
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完成♡
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11
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＊牛肉と豚肉を9:1の割合だと、かなりジューシーに♪
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12
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2015＊7＊人気検索TOP10入り♡
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13
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2015＊8＊人気検索1位♡
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コツ・ポイント
弱火でじっくりと蒸し焼きに♡
このレシピの生い立ち
ジューシーハンバーグが食べたく、いつものハンバーグのつなぎを少なくして改良♪
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kiii♡
